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Los guisantes son las semillas maduras de una planta trepadora (Pisum sativum), que crece en climas templados y húmedos.
Esta planta pertenece a la familia de las leguminosas al igual que las judías, las habas y las lentejas. Las semillas se encuentran encerradas dentro de unas vainas de color verde intenso. La vaina los protege en gran medida de la acción de los productos químicos empleados en la agricultura.
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Propiedades de los guisantes
Origen: España
