Tomate Pera

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El tomate pera es una hortaliza de la familia de las solanáceas y originaria de continente americano, más exactamente de Perú. Existen casi cien variedades de tomates que se clasifican según su uso (en ensaladas o para cocinar), tamaño y forma.

El tomate pera es el preferido para la elaboración de los tomates en conserva. También es uno de los tomates de verano más apreciados para la elaboración del refrescante y nutritivo gazpacho, salmorejo y otras sopas frías. El tomate pera es un tomate carnoso, dulce, sabroso y con una piel muy fina. Dichas cualidades también lo convierten en el tomate ideal para hacer tomate frito, para comer en ensalada y para untar en el pan.

La cosecha del tomate se realiza de junio a noviembre.

Origen: España.

Además, podrás comprar tomate pera en alguna de nuestras cajas de verduras y frutas de Nejite.

Descripción

Propiedades del tomate

El tomate tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Es muy bajo en calorías. El 90% de su peso es agua, por lo que resulta muy interesante su consumo durante el verano para ayudarnos a mantenernos hidratados.
  • Alta cantidad de fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, E y ácido fólico: que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Antioxidante: es rico en licopeno, un antioxidante más potente que la vitamina E, que ayuda contra el envejecimiento celular.
  • Rico en hierro y vitamina K: mejora la circulación sanguínea y previene enfermedades cardiovasculares.
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