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Berenjena Negra

1,60 

La berenjena negra es una hortaliza perteneciente a la familia de las solanáceas original de sudeste asiático.

De tamaño alargado y forma ovoidal, la berenjena negra puede llegar a medir hasta 30 centímetros de longitud. Su piel es lisa, tersa y brillante, de un color morado intenso, casi negro, y su carne, de color blanquecino, es firme y suave.

La cosecha de la berenjena negra se realiza de mayo a noviembre, aunque en la actualidad con el cultivo de invernadero podemos encontrar berenjena durante todo el año.

Origen: España.

Además, podrás comprar berenjena negra en alguna de nuestras cajas verdura a domicilio.

Descripción

Propiedades de la berenjena negra

Las berenjenas tienen una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Son muy bajas en calorías. El 90% de su peso es agua, por lo que son muy recomendables para seguir dietas de reducción de peso.
  • Alta cantidad de fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
  • Antioxidantes: las antocianinas y nasunina que dan color a su piel son también potentes antioxidantes que favorecen el retraso del envejecimiento celular.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, C y ácido fólico: que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Ricas en flavonoides: que ayudan a nuestras células a combatir agentes externos dañinos.
  • Contiene ácido clorogénico: reducen tanto el colesterol como los radicales libres.

Información adicional

Tamaño

Caja de 3 kg., Caja de 5 kg., Caja de 7 kg.

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