Champiñones

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(Precio por bandeja)

El Champiñón es el cuerpo fructífero del hongo Agaricus bisporus, perteneciente a la familia de las agaricaceas.

El champiñón es la seta más conocida y comercializada de nuestro país. Debido a su delicado sabor, a su peculiar textura y al hecho de que se cultiva con relativa facilidad, el champiñón es un ingrediente utilizado cada vez con mayor profusión en la cocina.

En ensaladas, salsas, estofados, fritos o a la plancha, como ingredientes de tortillas o patés, los champiñones tienen una gran variedad de usos en la cocina.

La cosecha del champiñón se realiza durante todo el año.

Origen: España.

Además, podrás comprar champiñones en alguna de nuestras cajas de fruta y verdura a domicilio.

Descripción

Propiedades del champiñón
El champiñón tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Es muy baja en calorías y grasas.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, D y ácido fólico que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Alto contenido en potasio, fósforo y selenio que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos.
  • Gran contenido en niacina (de hecho es uno de los vegetales con mayor contenido en esta vitamina) y riboflavina. La niacina y la riboflavina contribuyen al metabolismo energético normal.

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