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Lechuga

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La lechuga pertenece a la familia de las asteráceas y se cultiva desde hace más de dos mil años. Los romanos e incluso los griegos apreciaban ya sus virtudes y su sabor y tenían la costumbre de consumirla antes de acostarse después de una cena abundante para así poder conciliar mejor el sueño.

Por lo general se consume cruda pero también puede utilizarse para elaborar cremas y sopas e incluso salteada o hervida. La ventaja de comerla cruda es que sin cocción conserva mejor sus propiedades nutricionales.

La cosecha de la lechuga se realiza durante todo el año.

Origen: España.

Además, podrás comprar lechugas en alguna de nuestras cajas de fruta y verdura a domicilio.

Descripción

Propiedades de la lechuga
La lechuga tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Es muy baja en calorías. El 92% de su peso es agua.
  • Contiene fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, D y ácido fólico que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Contiene lactucarium, que actúa como calmante sobre el sistema nervioso, la cual confiere a la lechuga propiedades relajantes y favorecedoras del sueño. Además, tiene poder saciante.

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