Apio en Rama

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(Precio por manojo)

El Apio es una especie vegetal perteneciente al orden de las umbelíferas que crece de forma espontánea en las zonas pantanosas y cercanas al agua en toda Europa. Su uso en la mesa viene de la antigüedad, pues ya los egipcios y los griegos lo consagraban a las divinidades.

Toda la planta tiene un fuerte sabor acre, aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el característico aroma que lo convierte en un buen ingrediente de ensaladas y sopas.

El apio posee un sinfín de aplicaciones en la cocina. Su consumo resulta saludable y refrescante y podemos encontrarlo en sopas, zumos, ensaladas, guisos o patés.

La cosecha de las acelgas se realiza durante todo el año.

Origen: España.

Además, podrás comprar apio en alguna de nuestras cajas de fruta y verdura a domicilio.

Descripción

Propiedades del apio
El apio tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Es muy baja en calorías. El 92% de su peso es agua, por lo que resulta muy interesante su consumo durante el verano para ayudarnos a mantenernos hidratados.
  • Contiene fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, D y ácido fólico: que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Alto contenido en potasio que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos.
  • Especialmente rico en vitamina K que es indispensable para que los huesos se formen y se mantengan correctamente.

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