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Las mandarinas son el fruto del mandarino, árbol de la familia de las rutáceas muy similar al naranjo, aunque algo más pequeño y delicado. Existen dudas respecto a su origen, aunque se sabe con certeza que se ha cultivado en China durante varios milenios.
Las mandarinas son versátiles y ofrecen al cocinero la oportunidad de innovar en los platos. Aparte de los gajos, se pueden aprovechar la cáscara, el jugo e incluso las hojas en infusión.
La cosecha de las mandarinas es de septiembre a marzo.
Origen: España.
Además, podrás comprar mandarinas en alguna de nuestras cajas de frutas a domicilio.
Propiedades de las mandarinas
Las mandarinas tienen una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:
