Melocotón

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El melocotón es originario de China, donde las referencias a su cultivo se remontan a 3.000 años atrás.

En China los melocotones son un símbolo de larga vida e inmortalidad y constituyen un motivo habitual en la decoración de las famosas porcelanas del país. Fueron llevados a Persia (Irán) a través de las rutas comerciales de las montañas, llegando a ser conocidos como fruta Pérsica.

En el año 330 a.C. el melocotonero llegó a Grecia y durante la edad media su cultivo se extendió por toda Europa, asentándose como cultivo en expansión durante el siglo XIX.

Su temporada abarca desde los meses de Mayo a Septiembre.

 

Origen: España.

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Descripción

Propiedades del melocotón

  • Rico en fibra y agua y tiene un alto contenido en carotenos.
  • Vitaminas A, B1, B2, B6, C y E.
  • Minerales, como: calcio, potasio, fósforo, azufre, hierro, magnesio, manganeso y cobre.
  • Antioxidantes, beta-carotenos y ácidos nicotínico, málico, patogénico y cítrico.
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