Pimiento Lamuyo Rojo

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El pimiento lamuyo rojo es una hortaliza de la familia de las solanáceas y originario de América Central y del Sur.

Esta variedad de pimiento rojo se encuentra entre las más apreciadas debido a su sabrosa carne gruesa y turgente (permite pelarlo si se desea), su sabor dulzón, baja acidez, su tamaño grande y su color rojo vivo.

Su uso es muy variado pero generalmente se come crudo en ensalada, como acompañamiento de otros platos o aderezo de platos principales.

Se pueden consumir tanto crudos como cocinados, los pimientos lamuyo, son ideales para asar, rellenar o preparar en ensalada.

La cosecha del pimiento lamuyo rojo se realiza de mayo a noviembre, aunque en la actualidad con el cultivo de invernadero podemos encontrar pimiento Lamuyo durante todo el año.

Origen: España.

 

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Descripción

Propiedades del pimiento Lamuyo rojo

El pimiento Lamuyo tienen una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Bajo aporte calórico. El 90% de su peso es agua, por lo que se recomiendan en las dietas de reducción de peso.
  • Muy ricos en vitamina C: contiene más del doble de la que se encuentra en frutas como la naranja o las fresas. Es un potente antioxidante e interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, al tiempo que favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta la resistencia frente a las infecciones.
  • Alta cantidad de fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, B3 y B6, E y ácido fólico: que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Son buena fuente de carotenos: entre los que se encuentra la capsantina, pigmento con propiedades antioxidantes que aporta el característico color rojo a algunos pimientos.

Información adicional

Tamaño

Caja de 3 kg., Caja de 5 kg., Caja de 7 kg.

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