Descripción
Propiedades del puerro
El puerro tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:
- Es muy baja en calorías. El 90% de su peso es agua.
- Contiene fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
- Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, D y ácido fólico que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
- Importante proporción de azufre, que le confiere propiedades antimicrobianas e insecticidas.