Cebolla Morada

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La cebolla morada forma parte de la familia de las liliáceas, a la que pertenece también el ajo y el puerro. Originaria de Asia, ya los egipcios la consideraban un talismán por sus propiedades beneficiosas.

A la hora de la compra se deben elegir los ejemplares que tengan el bulbo firme, sin brotes y que conserven intacta la piel, que ha de ser crujiente. No es recomendable introducirlas en el frigorífico. Por el contrario, se deben guardar en un lugar seco y ventilado, donde no reciban luz directa, y colocarlas sin amontonar.

Con un sabor ligeramente más suave que otras variedades consigue condimentar cualquier plato y tiene muchísimas posibilidades de consumo. Encurtida, frita, rebozada, hervida, al horno o cruda, la cebolla es deliciosa.

La cosecha de la cebolla morada se realiza durante todo el año.

Origen: España.

Además, podrás comprar cebolla morada en alguna de nuestras cajas verdura a domicilio.

Descripción

Propiedades de la cebolla morada
La cebolla morada tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud:

  • Es muy bajo en calorías.
  • Contiene fibra: favorece la digestión y mejora el estado de la flora bacteriana.
  • Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, C, D y ácido fólico que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico para hacer a nuestro cuerpo más resistente a enfermedades.
  • Contiene quercitina en mayor cantidad que otras variedades, un flavonoide de propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al cáncer.
  • Importante proporción de azufre, que le confiere propiedades antimicrobianas e insecticidas.
  • Alto contenido en potasio que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos.
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